#yapraksarma

Yaprak Sarma Tarifi nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 paket dolma yaprağı
• 500 gram kırmızı et
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy havuç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tavada kızartmak için)
• 1 su bardağı sıcak su (dolma yaprağını ıslatmak için)

Hazırlanışı:

1. Eti ince ince doğrayın ve bir tencerede tereyağında kavurun. Soğanı, patatesi ve havuçları da küp şeklinde doğrayın ve ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve tuzu, karabiberi, kekiği ve kimyonu ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
2. Dolma yapraklarını ıslatın ve etli sebze karışımını yaprağın ortasına koyun. Yaprak sarmalarını yapın ve tavaya yerleştirin.
3. Sıvı yağı ekleyin ve tavada kızartın. Kızarttıktan sonra servis yapın. Afiyet olsun