#tavukdolması

İç Pilavlı Tavuk Dolması Tarifi nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 500 gram tavuk eti
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 su bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika
• 1/2 çay kaşığı kekik
• 1 adet havuç
• 6-8 adet yaprak dolma (isteğe göre)
• 1 yumurta (süsleme için)

Hazırlanışı:

1. Tavuk etlerini ince ince doğrayın ve tereyağında kızartın. Etler piştikten sonra ayrı bir tencereye alın.
2. Aynı tencerede, doğranmış soğan, sarımsak ve havucu tuz, karabiber, paprika ve kekikle birlikte kızartın.
3. Pirinci de tencereye ekleyin ve etlerin yanına gelecek kadar su ekleyin. Tavuk etlerinin üzerini örtün ve orta ateşte pişirin.
4. Pişen pirinci tavuk etlerine ekleyin ve karıştırın.
5. Yaprak dolmaların içine tavuk eti ve pirinç karışımını doldurun ve yaprak dolmalarını sıkıca kapatın.
6. Bir tepsiye yağlayın ve yaprak dolmalarını tepsiye dizin. Üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
7. Servis yaparken, tepsiye çıkardığınız yaprak dolmalarının üzerine tereyağı gezdirin ve dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.