Airfryer Ile Pideli Köfte

Airfryer ile yapılan pideli köfte, geleneksel lezzeti modern bir dokunuşla sunan bir tariftir. Pratik ve sağlıklı bir şekilde hazırlanan bu köfte, hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olacak.

Tarihçe: Pideli köfte, Türk mutfağının köklü bir lezzetidir. Genellikle bulgur ve kıymadan yapılan bu köfte, farklı bölgelerde farklı tariflerle karşımıza çıkar. Airfryer ile yapılan versiyonu ise daha hafif ve pratik bir alternatif sunar.

Malzemeler:

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 su bardağı sıcak su
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Maydanoz

Yapılışı:

1. Bulguru derin bir kaseye alın ve üzerine sıcak su ekleyerek 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. Soğanı rendeleyin ve kıyma ile bulguru ekleyerek yoğurun.
3. Harcı şekillendirerek köfteleri hazırlayın.
4. Airfryer tepsisine yağlı kağıt serin ve köfteleri yerleştirin.
5. Airfryer’ı 180 derecede ısıtın ve köfteleri içine yerleştirin.
6. Köfteler pişerken, bir tencerede sıvı yağ, salçalar, tuz, karabiber ve kimyonu karıştırarak sosu hazırlayın.
7. Yeşil biber ve domatesleri dilimleyin.
8. Pişen köftelerin üzerine sosu ve dilimlenmiş biber, domates ekleyerek tekrar Airfryer’a verin ve birkaç dakika daha pişirin.
9. Servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serperek servis yapın.

Afiyet olsun!