Köri soslu tavuklu pilav tarifi

Köri soslu tavuklu pilav nasıl yapılır?

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı Köri
• 25 gr. tereyağı
• 800 gr. tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 acı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• tuz

Pilav için

• 250 gr. baldo pirinç
• 1 adet yıldız anason
• tuz

Süsler

• acı biber
• maydanoz

Hazırlanışı

Tereyağı ile beraber köri ve Hindistan cevizi sütünü bir tencerede pişiriyoruz.
Pişirmeyi yaptıktan sonra, geniş bir kaba alıyoruz sosumuzu.
Tavuğu küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Köriyi aldığımız geniş kabın içerisinde kestiğimiz tavuk parçalarını dökelim. Mısır unu ve tuz ekleyelim, karıştıralım. Üzerini kapatarak 30 dk. kadar dinlendirelim.
Soğanı blender ile doğrayalım. Yağ, baharatlar ve sarımsak ile beraber teflon bir tavada 20 dk. kadar pişiriyoruz. Pişirirken üzerine biraz Hindistan cevizi sütü ekleyebilirsiniz.
Baldo pirincimizi anason ile birlikte 15 dk. kadar pişirelim ve pişirdikten sonra sıra servise geldi.
Bir tabakta süslü şekilde pilav ile Körili tavuğu hazırlamak sizin zevkinize kalmış.

Köri tavuklu pilavımız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.