Biber dolması tarifi

Biber dolması nasıl yapılır?

Malzemeler

• 500 gr. kıyma
• 1 kg. dolmalık biber
• 2 adet soğan
• 1 bardak pirinç
• 2 adet domates
• 5 diş sarımsak
• 2 kaşık domates salçası
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam maydonoz
• Karabiber, tuz

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri doğrayalım ve karıştıralım. Bir adet soğanı sonrası için saklayalım. Hazırladığımız karşımı içi alınmış biberlere dolduralım ve tencereye dizelim.

Ayrı bir tava da ayırdığımız soğanı doğrayalım ve kavuralım. Domates salçasını ekleyelim ve biraz daha pişirmeye devam edelim.

Son işlem de üzerine 1 bardak su ve tuz ekleyelim. Kaynadıktan sonra tavayı tencereye dökelim. Tencereye sıcak su ekleyelim biberlerin boyuna kadar. En son üstünü de bir tabak ile kapatalım ve tencereyi de kapatalım.

Yaklaşık olarak kısık ateşte 40 dk. kadar pişirelim.

Biber dolmamız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.