Orman Meyveli Kek Tarifi

Orman Meyveli Kek Tarihçesi

Orman meyveleri, doğadan gelen canlı renkleri ve tatlarıyla tatlı tariflerinde sıkça kullanılır. Avrupa mutfağında popüler olan bu kek, meyvelerin asidik ve tatlı aromalarının dengesiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olmuştur.

1. Orman Meyveli Kek Detaylar

• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 40 dakika
• Toplam Süre: 55 dakika
• Kaç Kişilik: 8-10 kişi

2. Orman Meyveli Kek Malzemeler

Ana Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Orman Meyveli Katman İçin

• 1 su bardağı karışık orman meyvesi (ahududu, yaban mersini, böğürtlen)
• 1 yemek kaşığı un (meyvelerin dibe çökmesini önlemek için)

Üzeri İçin (Opsiyonel)

• Pudra şekeri
• Taze orman meyveleri

3. Orman Meyveli Kek Tarif Adımları

Kek Hamurunun Hazırlanması

1. Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edin.

Orman Meyveli Katman Hazırlığı

1. Orman meyvelerini un ile hafifçe karıştırarak kaplayın. Bu, meyvelerin hamurun içinde eşit dağılmasını sağlar.

Kekin Pişirilmesi

1. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına hamurun yarısını dökün. Üzerine orman meyvelerini serpiştirin. Kalan hamuru da meyvelerin üzerine dökün.
2. Önceden ısıtılmış 170°C fırında 40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin.

Servis Önerisi

• Soğuyan keki pudra şekeri ile süsleyin ve üzerine taze orman meyveleri ekleyin. Çay veya kahve eşliğinde servis edin.

4. İpuçları ve Püf Noktaları

• Taze meyve yerine dondurulmuş orman meyvesi kullanabilirsiniz; ancak meyveleri çözülmeden hamura ekleyin.
• Daha yoğun bir lezzet için hamura limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
• Kekin kurumaması için pişirme süresini dikkatlice takip edin.

5. Kalori ve Besin Değerleri (Porsiyon Başına Yaklaşık)

• Kalori: 230 kcal
• Protein: 4 g
• Karbonhidrat: 35 g
• Yağ: 8 g

6. Sıkça Sorulan Sorular

Soru: Orman meyvesi yerine başka meyve kullanabilir miyim?

Cevap: Evet, elma, armut veya çikolata parçaları gibi alternatiflerle de deneyebilirsiniz.

Soru: Kek neden kabarmadı?

Cevap: Yumurtaları ve şekeri yeterince çırpmamak, kabartma tozunun bayat olması veya fırın sıcaklığının düşük olması sebep olabilir.