Türlü yemeği tarifi

Türlü yemeği nasıl yapılır?

Malzemeler (2-3 kişilik)

• Yarım orta boy soğan
• 300 gr. ufak doğranmış kuşbaşı et
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet orta boy patates
• 2 adet patlıcan
• 1 yemek kaşığı Salça
• zeytinyağı
• tuz, karabiber, tatlı toz biber

Hazırlanışı

Zeytinyağında yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz. Sonra etimizi ilave edip salçada ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.

Havuç, kapya biberi ince uzun şekilde doğrayıp tencereye ekliyoruz. Patatesi küp küp doğrayıp tencerede bütün sebzeleri 5 dk. kadar kavuruyoruz. En son doğranmış patlıcanları ve baharatları ilave ederek yarım bardak su ile kısık ateşte arada bir karıştırarak pişiriyoruz. Patates ve havuç piştiğinde, üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Türlü yemeğimiz hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.