#mantarlı #tavuk #tavuksote

Mantarlı Tavuk Sote nasıl yapılır? – Safura’nın Mutfağı

MALZEMELER :

– 500 Gr. Mantar
– 250 Gr. Tavuk Göğsü
– 1 Adet Kapya Biber
– 4 Adet Yeşil Biber
– 1 Adet Soğan
– 2 Adet Domates
– 6 Diş Sarımsak
– 1 Yemek kaşığı Un
– 1 Tatlı kaşığı Tuz
– Yarım Tatlı kaşığı Karabiber
– 1 Yemek kaşığı Tereyağı
– 2 Yemek kaşığı Sıvıyağı

HAZIRLANIŞI :

Soğanı, biberleri, tavuğu, sarımsağı ve mantarları doğrayalım. Domatesimizi rendeden geçirelim.
Bir tavaya tereyağını ve sıvıyağını koyalım ve soğanı kızartalım. Kızardıktan sonra tavuk göğsünü atalım ve onu da kızartalım. Sırsayıla sarımsak, biberler ve mantar tavaya atalım ve hepsini karıştıralım.
1 tatlı kaşığı Un ilave edelim iyice karıştıralım. Tuz ve karabiber serpelim. Rendelenmiş domatesi de koyalım daha sonra üzerine su ilave ederek üstü kapalı 10 dk. kadar pişirmeye bırakalım.
Servis etmeden üzerine biraz yoğurt gezdirebilirsiniz.