BEŞEMEL SOSLU BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ TARİFİ

BEŞEMEL SOSLU BRÜKSEL LAHANASI YEMEĞİ TARİFİ

★ MALZEMELER ★
➤ Brüksel lahanası (300 gr.)
➤ Soğan (1 adet)
➤ Sarımsak (5 diş)
➤ Kapya biber (3 adet)
➤ Havuç (2 adet)
➤ Tuz (1 çay kaşığı)
➤ Karabiber (1 çay kaşığı)
➤ Sıvıyağı (2 yemek kaşığı)

★ BEŞEMEL SOS MALZEMELERİ ★
➤ Tereyağı (2 yemek kaşığı)
➤ Un (yarım bardak)
➤ Süt (2.5 bardak)
➤ Tuz (1 çay kaşığı)
➤ Karabiber (0.5 çay kaşığı)
➤ Kaşar Peynir (180 gr.)

★ HAZIRLANIŞI ★
Brüksel lahanalarını temizleyin ve suyla iyice yıkayın. Bir doğrama tahtasında sebzeleri doğrayın.
Tavayı ocağa koyun içerisine 2 yemek kaşığı kadar sıvıyağı dökün ve soğanları pişirin.
Soğanların rengi değişmeye başladığında havuçları ilave edin. Sonrasın da ise doğradığınız diğer sebzeleri ve brüksel lahanasını. Tuz, karabiber ve su ekledikten sonra üzerini kapatın ve 20 dakika kadar pişirin.

Beşemel sos için öncelikle ocağa tencereyi koyun ve içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı bırakın.
Tereyağı eridikten sonra yarım bardak un dökün ve kavurun. Topaklandığında üzerine 2.5 bardak süt ekleyin ve karıştırın. Tuz ile karabiberi ekledikten sonra, son olarak rendelenmiş kaşar peyniri dökün. Kaynamaya başladığında ocaktan alabilirsiniz. Beşemel sos hazırdır.

Bir borcamın içerisine brüksel lahanasını üzerine ise hazırladığınız beşemel sosunu yayın. Beşemel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Sıcaklık : 200°
Süre : 20 dakika

Fırında pişirin ve servise hazır afiyet olsun.

Youtube : https://www.youtube.com/@kadindunya
Facebook : https://www.facebook.com/kadindunya
Website : https://kadindunya.com