Doyurucu ve leziz Patlıcan Salatası tarifi

#patlıcansalatası #salata #salad

Patlıcan salatası tarifi nasıl yapılır?

Doyurucu ve leziz Patlıcan Salatası tarifi

Malzemeler :

– 3 adet Patlıcan
– 1 adet Kapya Biber
– 1 adet Havuç
– 1 adet Soğan
– Yarım demet Kişniş
– 3 diş Sarımsak

– 2 yemek kaşığı Sirke
– 2 yemek kaşığı Su
– 1 çay kaşığı Tuz
– 2 yemek kaşığı Şeker

Hazırlanışı :

Patlıcanları, biberi, soğanı ve sarımsağı doğrayın. Havucu rendeleyin. Bir tavaya sıvıyağı dökün ve soğanları kızartın. Daha sonra üzerine biber ve havuçları ekleyin. Sonrasında Sarımsak ve maydonozu ilave edin. İyice pişirdikten sonra bir kaseye alın soğumaya bırakın. Patlıcanları dilim dilim doğradıktan sonra, sıvıyağı ile beraber kızartın. Bir kaseye kızartılmış patlıcan dilimleri üzerine pişirdiğimiz sebzeleri kat ve kat olacak şekilde dökün. Sonra olarak Sirke, su, tuz ve şekerden oluşan bir karışım hazırlayın ve iyice karıştırdıktan sonra kaseye ilave edin. Hazırladığımız salatayı buzdolabında 3 saat kadar bekletin. Afiyet olsun.