İsveç Yaz çorbası tarifi

İsveç Yaz Çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler

• 3 adet Patates
• 1 adet Pırasa
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 750 ml. sebze suyu
• 200 gr. fileto somon
• 100 ml. krema
• Bir tutam dereotu

Hazırlanışı

Patatesleri küçük küp parçalar halinde doğrayalım ve yine doğranmış pırasamız ile birlikte tencerede yağ ile kızartalım. Üzerine sebze suyumuzu ekleyelim ve 15 dk. kadar pişirelim.

Pişirme işleminden sonra blender ile biraz öğütelim ama çok az, bir kaç darbe yeterlidir.

Somonumuzu küçük parçalar halinde doğrayalım ve onu da tencereye atalım 5 dk. kadar daha pişirelim ve sonra dinlendirmeye bırakalım.

Servis yaparken bir tutam dereotu serpebilirsiniz üzerine.

İsveç yaz çorbamız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.