Kısır tarifi

Kısır nasıl yapılır?

Malzemeler

• 2 bardak bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil soğan
• 1 adet maydanoz
• 3 adet domates
• 3 adet salatalık
• 2 adet turşu salatalık
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

Tencerenin içerisinde bir adet doğranmış soğanı zeytinyağında pembe olana dek kızartalım. İçerisine 2 kaşık salçamızı ekleyelim 2-3 dk. kadar onunla birlikte pişirelim. Üzerine 2 bardak su ekleyelim, kaynamasını bekleyelim. Kaynadıktan sonra bulgurumuzu içerisine dökerek, karıştırıp soğumaya bırakalım üstü kapalı bir şekilde. (30 dk. kadar)

Tüm yeşillikleri doğrayalım küp şeklinde ve büyük bir kaseye alalım. Soğumaya bıraktığımız bulguru bu kaseye ekleyelim ve karıştıralım.

Kısırımız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.