#kısır #kısırnasılyapılır #kısırtarifi #kisir

Kısır nasıl yapılır? – Safura’nın Mutfağı

MALZEMELER :

• 2 Bardak İnce Bulgur
• 2 Yemek kaşığı Salça
• 2 Adet Salatalık
• 2 Adet Turşu Salatalık
• 2 Adet Domates
• 1 demet Yeşil Soğan
• 2 Yaprak Marul
• Yarım bardak Zeytinyağı
• 1 Adet Limon Suyu
• 1 Yemek kalşığı Soya sosu
• 1 Tatlı kaşığı Tuz
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı Pulbiber
• 2 bardak Kaynar Su
• 1 Adet Soğan
• 4 diş Sarımsak

HAZIRLANIŞI :

Öncelikle soğanımızı doğrayalım, ardından sarımsaklarımızı rendeleyelim.
Ocağa bir tencere alalım ve içerisine çeyrek bardak kadar zeytinyağı dökelim.
Doğradığımız soğanımızı zeytinyağında kızartalım. Üzerine rendelenmiş sarımsaklarımızı bırakalım. Kavurduktan sonra 2 yemek kaşığı salçamızdan ekleyelim. Biraz karıştıralım ve tuz, karabiber, pulbiber ekleyelim ve biraz daha kavuralım. Son olarak 2 bardak ince bulgur’u dökelim bir kaç kere karıştıralım. Tencerenin altını ve kapağını kapatalım ve 20 dk. kadar beklemede bırakalım.

2 Yaprak marul, 1 demet yeşil soğan, 2 adet salatalık, 2 adet salatalık turşusu, 2 adet domatesi doğrayalım.
20 dk. dolduysa tencereyi alıp geniş bir kaba boşaltalım ve karıştıralım.
Üzerine doğradığımız zebzeleri koyup karıştıralım. Son olarak soya sosu, limon suyu ve zeytinyağı gezdirelim üzerine. Son bir kez karıştıralım ve servise hazır.