Patlıcan mezesi tarifi

Patlıcan mezesi nasıl yapılır?

Malzemeler

• 3 adet orta boy patlıcan
• 4 adet kırmızı kapya biber
• Bir dış büyük sarımsak
• Bir kırmızı Soğan
• Pul biber, Tuz
• Nar ekşisi
• Zeytin yağ

Hazırlanışı

Biber ve patlıcanları közleyelim ve iri iri doğrayalım. Soğanları julyan (uzun uzun ince) doğrayalim. Sarımsağı ezelim ya da olabildiğince ince doğrayalim. Diger malzemeleri de, ilave ederek iyice karıştıralım ve servis edelim.

Patlıcan mezemiz hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.