SARMALI ET YEMEĞİ, KIZARMIŞ ET VE PATATESLİ SARMA İLE BERABER – SAFURA’NIN MUTFAĞI (kadindunya.com)

#sarma #et #tarif

Sarma ile beraber et yemeği bir arada mükemmel uyum içinde. Akşam yemeği olarak yapabilirsiniz. Hem hamur yemeği hem de et yemeği isteyenler için patatesli ve sarmalı et yemeği harika bir seçenek. Afiyet olsun.

★ MALZEMELER ★

– Sıvıyağı (3 Yemek kaşığı)
– Dana et (400 gr.)
– Soğan (1 adet)
– Havuç (1 adet)
– Sarımsak (4 diş)
– Patates (2 adet)
– Tuz, Karabiber, Pul biber

★ HAMUR ★

– Un (2 bardak)
– Yumurta (1 adet)
– Tuz

★ İÇ ★

– Patates (1 adet)
– Soğan (1 adet)
– Tuz, Karabiber ve Pul biber

TOPLAM PİŞİRME SÜRESİ : 45 dakika (25,20)

★ HAZIRLANIŞI ★

Dana eti, havuç ve patatesleri küpler halinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları doğrayın.
Tencerenin altını yakın ve sıvıyağ ekleyin içerisine eti atın ve biraz pişirin.
Sarımsak ve soğanları ekleyin.
Havuç ve patatesleri ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
4 bardak su ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın ve 25 dakika kadar pişirmeye bırakın.
Bu sırada hamuru için bir kaseye 2 bardak un dökün.
Una tuz ve 1 adet yumurta ekleyin.
Biraz su ekleyin ve karıştırın.
Hamur haline gelene kadar karıştırın ve yoğurun.
Üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.
1 Adet Patatesi rendeleyin.
1 Adet Soğan doğrayın.
Birbirine bir tabak içerisine karıştırın üzerine tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın.
Hamuru büyük ve ince bir yufka olana kadar bir oklava yardımı ile açın.
İçerisine hazırladığınız patatesli soğanlı karışımı yayın.
Yufkayı yuvarlayın uzun bir çubuk gibi olacak.
Bıçak yardımı ile dilimler haline getirin ve tencereye yerleştirin.
Üzerini kapatın ve 20 dakika daha pişirin.
Yemek artık servise hazır afiyetler olsun.

Youtube : https://www.youtube.com/@kadindunya
Facebook : https://www.facebook.com/kadindunya
Website : https://kadindunya.com