#suluköfte #dolmatarifleri #akşamyemeği

Sulu Köfte nasıl yapılır? – Safura’nın Mutfağı

MALZEMELER :

• 250 gr. Kıyma
• 1 Çay bardağı Pirinç
• 1 Yemek kaşığı Tereyağı
• 1 Yemek kaşığı Salça
• 2 Adet Soğan
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet Domates
• 1 Adet Biber
• Yeşillik
• Tuz ve Karabiber
• 2 Yemek kaşığı Un

HAZIRLANIŞI :

Tüm malzemeleri doğrayalım ve kıymaya karıştıralım. Bir tabağa un dökelim biraz da tuz ekleyelim. Kıymadan toplar yapalım ve un’a bulayalım.
Ocağa su dolu tencere koyalım içine biraz tuz atalım. Su ısınınca içerisine öncelikle dolmalar daha sonra biber ve havuç, domates, pirinç ekleyelim ve pişirelim. Bir ocakta o pişerken diğer ocakta bir tavaya tereyağımızı koyalım ve içerisine soğanı dökelim biraz kavurduktan sonra üzerine salça ilave edelim. Son olarak suyumuzu ekleyelim.
Hazırladığımız karışımı çorbamıza ekleyelim ve ort. 15 dk. kadar kısık ateşte çorbamızı kaynatalım.