#balkabağı #çorbası

Balkabağı çorbası nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 adet orta boy balkabağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre tavuk veya et suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Balkabağını, soğanı ve patatesi küçük parçalar halinde doğrayın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğradığınız sebzeleri tencerede kavurun.
3. Et suyunu tencereye ekleyin ve orta ateşte sebzelerin yumuşayana kadar pişirin.
4. Çorbayı bir blender veya mutfak robotu kullanarak püre haline getirin.
5. Püreyi tencereye geri koyun ve sütü ekleyin.
6. Çorbayı tuz ve karabiberle tatlandırın ve servis yapın.
7. Afiyet olsun!