Japonya Usulü Katsu Curry Tarifi (Katsu Curry Nasıl Yapılır?)

Yemeğin Adı: Japonya Usulü Katsu Curry Tarifi (Katsu Curry Nasıl Yapılır?)

Genel Bilgi: Katsu curry, Japon mutfağından köken alan ve kızarmış tavuk veya domuz eti ile servis edilen bir yemektir. Curry sosu ve pilav ile birlikte sunulan bu lezzetli yemek, Japonya’da oldukça popülerdir.

Malzemeler:

Yapılışı:

1. Tavuk göğüslerini dilimleyin.
2. Un, yumurta ve galeta unu olmak üzere üç kase hazırlayın. Tavuk dilimlerini önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
3. Kızgın yağda tavuk dilimlerini kızartın ve kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
4. Soğanı, havucu ve patatesi küp küp doğrayın.
5. Bir tencerede sıvı yağ ile doğranmış sebzeleri kavurun.
6. Domates sosu, curry tozu, tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
7. Tavuk suyunu ve kızartılmış tavukları ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
8. Ayrı bir tencerede pirinci pişirin.
9. Servis tabağına önce pirinci, üzerine tavuklu karışımı ve sosu dökün.

Afiyet olsun!