#patlıcan #kebap

Patlıcan kebabı nasıl yapılır?

Patlıcan ve etin yoğurt sosuyla birlikte ızgara veya tavada pişirilerek yapılan lezzetli bir yemektir. Patlıcan kebabı, Türk mutfağının popüler yemeklerinden biridir.

Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarmısak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz

Hazırlanışı:

1. Kıymayı yoğurduktan sonra patlıcan, domates, soğan ve sarmısağı ince dilimleyin.
2. Kıymayı patlıcan gibi dilimleyin.
3. Bir tavada tereyağını eritin ve kıymayı tavada kavurun.
4. Patlıcan, domates, soğan ve sarmısağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Yoğurt, toz biber ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kebabı ızgara veya tavada pişirin ve servis yapın.
7. Afiyet olsun!