Yumuşak rulo kek tarifi nasıl yapılır?

Malzemeler

• Yumurta (4 adet)
• Şeker (1 çay bardağı)
• Süt (1 çay bardağı)
• Sıvıyağı (yarım çay bardağı)
• Un (1 su bardağı)
• Vanilin (1 paket)
• Kabartma tozu (1 paket)
• Kakao (2 yemek kaşığı)

Hazırlanışı

Bir kase içerisine 4 adet yumurta beyazını dökün ve üzerine bir tutam tuz ekleyin. Mikser ile kar gibi köpükleninceye kadar çırpın.
Başka bir kasede 4 adet yumurta sarısı ve 1 çay bardağı şekeri mikser ile rengi beyaza dönene dek çırpın. Üzerine 1 çay bardağı kadar süt, yarım çay bardağı kadar sıvıyağı, 1 su bardağı kadar un, 1’er paket vanilya ve kabartma tozu ekleyin. Mikser ile iyice karıştırın.
Bu karışımdan ortalama bir bardak kadar bir kaseye ayıralım ve üzerine 2 yemek kaşığı kadar kakao ekleyerek karıştırın. 2 yemek kaşığı kadar süt ilave edin ve biraz daha karıştırın.

Kar gibi köpüklenen yumurta beyazını var olan her iki kasede karışımlara ekleyin ve spatula yardımı ile aynı yöne olacak şekilde yavaşça karıştırın.

Bir borcamın içerisine yağlı kağıt serin ve üzerine karışımı dökün ve onun da üzerine kakao karışımını yayın.
Bir kaşığın arka tarafını karışımın içerisinde rastgele hareketler ile gezdirin.

Fırını önceden 160° ısıtın ve 30 dakika kadar pişirin.

Kek piştikten sonra borcamdan çıkarın üzerine bir yağlı kağıt daha koyun ve ters çevirin. Yapışmış olan yağlı kağıdı ayırın.

Üzerine henüz sıcak iken sürülebilir çikolata sürün.

Son olarak rulo olarak katlayın. Yağlı kağıt içerisinde kalsın ve 3 saat kadar dolapta bekletin.

Rulo kek servise hazır afiyet olsun.