Yoğurtlu Kahvaltılık Sos Tarifi – Yoğurtlu Kahvaltılık Sos nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane (isteğe bağlı)
• Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılış:

1. Yoğurdun Hazırlanması:

   • Tercihen evde yapılmış veya kaliteli bir yoğurt kullanmanız önerilir. Yoğurdu bir süzgeç veya tülbent içine alın ve fazla suyunun süzülmesi için buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin. Bu sayede yoğurdunuz daha koyu ve kıvamlı olacaktır.

2. Sosun Hazırlanması:

   • Süzülen yoğurdu bir karıştırma kabına alın.
   • Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
   • Tuz ekleyin ve tüm malzemeleri bir spatula veya tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.

3. Nane ve Maydanoz Eklenmesi:

   • İsteğe bağlı olarak, kuru nane ve taze doğranmış maydanozu sosunuza ekleyebilirsiniz. Nane, sosun taze ve ferahlatıcı bir tat almasını sağlar. Maydanoz da renk ve tazelik katar.

4. Servis ve Sunum:

   • Sosunuzu servis yapmadan önce en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. Bu süre içinde sosun aromaları daha iyi bir şekilde birleşecektir.
   • Servis yaparken, kahvaltı masasına uygun bir servis tabağına alın.
   • Sosunuzun üstünü, isteğe bağlı olarak biraz daha zeytinyağı ve taze doğranmış maydanozla süsleyebilirsiniz.

5. Sunum Önerileri:

   • Bu yoğurtlu sos, kahvaltıda taze ekmek, poğaça veya simit gibi hamur işleriyle birlikte servis edilebilir.
   • Aynı zamanda sebzeleri (salatalık, domates, biber gibi) dip sos olarak kullanabilirsiniz.
   • Sosunuzu farklı tatlarla zenginleştirmek için rendelenmiş havuç, rendelenmiş salatalık veya doğranmış ceviz gibi malzemeleri ekleyebilirsiniz.

Not:

Tarifte verilen süreler ve miktarlar, kişisel tercihlerinize göre ayarlanabilir. Tuz miktarını da damak zevkinize uygun olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Ayrıca, nane ve maydanoz gibi malzemeleri de isteğe bağlı olarak ekleyebilirsiniz.