Mercimek Çorbası Tarifi (Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?)

Yemeğin Adı: Mercimek Çorbası Tarifi (Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?)

Genel Bilgi: Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Bol protein içeren mercimekle yapılan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık içimiyle hem doyurucu hem de lezzetlidir.

Malzemeler:

Yapılışı:

1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
2. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğan ve havucu ekleyip kavurun.
3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
5. Mercimeği ekleyin ve suyunu ekleyip karıştırın.
6. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
7. Limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
8. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine nane ve pul biber ekleyip karıştırın.
9. Servis yaparken çorbaların üzerine bu sosu gezdirin.

Afiyet olsun!