Mercimek Çorbası Tarifi (Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?)

22.03.2024
85
Mercimek Çorbası Tarifi (Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?)

Yemeğin Adı: Mercimek Çorbası Tarifi (Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?)

Genel Bilgi: Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez çorbalarından biridir. Bol protein içeren mercimekle yapılan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık içimiyle hem doyurucu hem de lezzetlidir.

Malzemeler:

MalzemeMiktar
Kırmızı mercimek1 su bardağı
Soğan1 adet
Havuç1 adet
Domates2 adet
Un1 yemek kaşığı
Tereyağı2 yemek kaşığı
Nane1 tatlı kaşığı
Pul biber1 çay kaşığı
LimonYarım adet
Tuzİsteğe bağlı
Su6 su bardağı

Yapılışı:

  1. Mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
  2. Bir tencerede tereyağını eritin. Soğan ve havucu ekleyip kavurun.
  3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak pişirin.
  5. Mercimeği ekleyin ve suyunu ekleyip karıştırın.
  6. Mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirerek çorbayı pürüzsüz hale getirin.
  7. Limon suyunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
  8. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Üzerine nane ve pul biber ekleyip karıştırın.
  9. Servis yaparken çorbaların üzerine bu sosu gezdirin.

Afiyet olsun!

Etiketler:

Subscribe
Bildir
0 Yorum
En Yeniler
Eskiler Beğenilenler
Inline Feedbacks
View all comments
Translate »