Meyveli tart tarifi

Meyveli tart nasıl yapılır?

Tart hamur Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 300 gr. un
• 100 gr. şeker
• 100 gr. tereyağı
• Bir tutam kabartma tozu
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Tart limonlu muhallebi malzemeleri

• 160 gr. şeker
• 25 gr. un
• 25 gr. nişasta
• yarım litre süt
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 adet limon

Tart süsleme malzemeleri

• 1 adet muz
• 1 adet portakal
• 2 adet kivi
• 200 gr. çilek
• Biraz kiraz
• Biraz böğürtlen
• Jöle

Hazırlanışı

Bir kasenin içerisine un ve şekeri dökelim. Ortasında bir kuş yuvası yer açalım ve yumurtaları, tereyağını, rendelenmiş limon kabuğunu ve kabartma tozunu koyalım.

Unu yavaş yavaş dahil ederek yoğuralım. Yoğurduktan sonra yuvarlak hale getirelim, Streçleyelim ve buzdolabına alalım yarım saat kadar, bekletelim.

30 dk. sonra hamuru bir yere alalım biraz un serpelim ve merdane ile açalım. Kalınlığı yaklaşık yarım santim kadar olsun.

Açtığımız hamuru tepsiye tam oturması ve şık durması için şekillendirelim. Mesela tepsiye yağlı kağıt serelim ardından hamuru tepsiye aldığımız da kenarlarını keselim ve tepsinin şeklini alsın.

Tepsideki hamuru iyi pişmesi açısından çatal ile delikler açalım. Bu sırada fırını 180 derece olarak ayarlayalım ve yarım saat kadar pişirelim.

O pişerken biz de bu sırada, kremamızı hazırlayalım.

Öncelikle bir kase içerisine yumurta sarılarını, şekeri, unu ve nişastayı alalım ve çırpalım, iyice karıştıralım. Sütü yavaş yavaş ekleyelim ve bu sırada karıştırmaya devam edelim.

Kalın tabanlı bir tencereye dökelim ve limon kabuğundan içerisine atalım. Tahta kaşıkla sürekli pişerken karıştıralım. Hem koyulaşması gerekiyor hem de kıvama gelmesi gerekiyor. İstediğimiz kıvama gelmeye başlayınca, limon suyundan ekleyelim.

Pişirme işlemi bittikten sonra hazırladığımız kremayı fırından çıkardığımız hamurun üzerine dökelim ve güzelce yayalım.

Hamurun kenarlarına kesilmiş çilekleri dizelim. İçeriye doğru bir sırada kesilmiş kivileri dizelim. Yine onun da iç tarafına muzları ve portakal, kiraz ve tam orasına böğürtlenleri dizelim.

En son tamamına üstüne jöle dökelim ve jöleyi güzelce yayalım. Artık neredeyse hazır geriye kalan tek şey buzdolabında bekletmeniz.

Ellerinize sağlık afiyet olsun.