Tavuklu lahana dolması tarifi

Tavuklu lahana dolması tarifi nasıl yapılır ?

İÇİNDEKİLER (MALZEMELER)

• 100 gr. pirinç
• 1 adet yeşil lahana
• 1 soğan
• 500 gr. tavuk
• 2 diş sarımsak
• tuz, biber ve kekik

Nasıl yapılır? Hazırlanışı

• Lahananın sapını ayırın, yaprakları çıkarın ve 7-8 dk. kadar sıcak suda kaynatın, yumuşaması için.
• Lahananın kalın orta kısmını kullanmayın. Yumuşatmış olduğunuz lahanayı bir peçete üzerine alın, suyu çekilmesi için.
• Tavukları küçük parçalara ayırın.
• Soğan ve sarımsağı soyun ve küçük parçalar haline getirin.
• Soğan ve sarımsağı zeytinyağlı tavaya kızartmak için atın. Üzerine önce pirinç sonra tavuk ve bağaratları da atıp pişirin.
• Lahana yapraklarının içine sarmadan önce, soğumaya bırakın.
• Her bir lahana yaprağına 3 yemek kaşığı kadar harç döküp rulo haline getirin.
• Derin bir tavaya, domates salçası ile suyu karıştırarak pişirin.
• Hazırladığınız domates salçalı tavaya, rulo haline getirdiğiniz harçlı lahanaları bırakın ve 30 dk. kadar pişirin.

Yemeğiniz hazır, afiyet olsun.