#mantı #özbekmantısı #buhardayemek

MALZEMELER :

|HAMUR İÇİN| 

• 7 bardak Un
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 adet Yumurta
• 2 bardak su

|İÇ HARCI| 

• 750 gr. Kıyma
• 1 kg. Soğan
• 1 tatlı kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 150 gr. Kuyruk Yağı

HAZIRLANIŞI :

Hamurunu hazırlamak için Un’a tuz ve yumurtayı ekleyerek karıştıralım ve yoğuralım.
İç harcı için soğan, kıyma, kuyruk yağı, karabiber ve tuzu karıştıralım.

Hamurumuzu 4 bezeye bölelim. Her birini ince bir şekilde açalım sonra küpler halinde keselim. Her bir parçanın ortasına hazırladığımız harcımızdan koyarak, parça yufkanın uçlarından birbirine yapıştıralım.
Buhar tenceremizin altına 1 Lt. su koyalım ve kaynatalım. Buhar tenceresinin tepsilerini yağlayalım ve hazırladığımız mantıları üzerlerine dizelim.
Pişirme süresi : 45 dk. Özbek mantısı hazır afiyet olsun.