Çilekli lokum tadında pasta tarifi

Çilekli lokum tadında pasta nasıl yapılır?

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 30 gr. kakao
• 120 gr. un
• Kabartma tozu
• yarım kilo çilek
• limon suyu
• 500 ml. krema
• 250 gr. krem peynir

Hazırlanışı

Çilekleri küçük parçalar halinde doğrayalım ve bir kabın içerisine alalım. Üzerine biraz limon suyu ve 2 yemek kaşığı kadar şeker ekleyip karıştıralım. Buzdolabında 1 saat kadar beklemeye alalım.

Bir kap daha alalım ve içerisine yumurtaları kıralım. Elektrikli çırpma cihazı ve ya çırpma teli ile karıştırın. Karıştırırken 150 gr. şeker ve daha sonra kakao ekleyerek karıştırmaya devam edelim.

En son un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz karışıma.

Hazırladığımız hamuru bir fırın tepsisine önce parşömen kağıdı seriyoruz ve ardından fırın tavasına yayıyoruz.

170 derece olarak ayarlanmış fırın da yaklaşık 40 dk. kadar pişiriyoruz.

Bu sırada çilekleri buzdolabından alalım ve suyunu çileklerden ayıralım. Ayırdığımız suyuna yarım bardak su ekleyerek çoğaltalım.

Bir kap içerisinde krema ile krem peyniri çırpalım. Suyundan ayırdığımız çilekleri de ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim. Mümkünse blender ile krema kıvamını bulmamız lazım.

Fırından kekimizi çıkaralım, altından kağıdını ayıralım. Bir bıçak ile tabanından 2 parçaya ayıralım.

Tabanını tepsiye aldıktan sonra üzerine çilek suyumuzu gezdiriyoruz. Islattıktan sonra hazırladığımız kremayı sürüyoruz.

Kekin diğer yarısını ters çevirerek, üzerine koyalım. Yine üzerine çilek suyunu gezdirelim ve krema sürelim.

En son adım, iki parçaya böldüğümüz çilekleri üzerine dizebiliriz.

Çilekli lokum tadında pastamız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.