Çilekli Tiramisu tarifi

Çilekli Tiramisu nasıl yapılır?

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 500 gr. çilek
• 500 gr. kedi dili bisküvi
• 125 gr. şeker
• 250 gr. krem peynir
• 200 ml. krema

Şurup için malzemeler

• 200 gr. çilek
• 100 gr. şeker
• 300 ml. su
• 2 yemek kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Bir tencereye çilekleri, şekeri, suyu ve limon suyunu koyalım ve yaklaşık 10 dk. kadar kaynatalım. Şerbet haline getirelim. Daha sonra kapatalım ve soğuması için bırakalım.

Öncelikleri yumurtaları sarıları ile beyazlarından ayıralım. Bir kaba yumurtanın sarısını, şekeri ekleyerek çırpalım ve köpüklenmeye başladığın da krem peyniri ekleyelim.

Yumurtanın beyazı ile kremayı da ayrı çırpalım kıvama geldiğinde tahta kaşıkla diğer kaba ekleyerek karıştırıp buzdolabına koyalım.

Kapatıp soğumaya bıraktığımız çilek şurubuna kedi dili bisküvilerimizi banalım ve bir tepsiye tek kat olacak şekilde dizelim. Şekerli tarafı dışa baksın.

Tepsinin kenarların da boşluk bırakalım ve kenarlarında da diklemesine aynı şekilde bisküvileri yerleştirelim bir istinat duvarı gibi.

Hazırladığımız kremanın 3’de 1’ni tabana yayalım ve üzerine çilekleri dizelim yatay bir şekilde.

Çileklerden sonra yine bisküvileri ardından kalan kremanın yarısını ve yine çilek parçaları üzerine bisküvileri dizelim.

Son kalan kremayı da son kat sürelim ve üzerine çileklerle süsleyelim. 3 saat buzdolabında bekletelim ve artık servise hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.