Havuçlu marine edilmiş karnabahar tarifi

Havuçlu marine edilmiş karnabahar nasıl yapılır?

İÇİNDEKİLER (MALZEMELER)

• 700 gr. karnabahar
• 1 adet büyük havuç
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre su
• 200 gr. şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı kişniş
• yarım çay kaşığı karabiber
• yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 yemek kaşığı sirke

Nasıl yapılır? Hazırlanışı

• Karnabaharı soğuk su altında iyice durulayınız ve çiçek haline ayırınız.
• Havuçları, havuç rendesi ile rendeleyiniz.
• Karnabaharları ve rendelenmiş havuçları bir kaba koyunuz ve karıştırınız.
• Doğranmış sarımsak ekleme yapınız.
• Bir tencere ayarlayın ve içerisinde 1 litre suyu kaynatınız.
• Suya şekeri ekleyiniz ve iyice eriyene dek karıştırınız.
• Yan tarafta bir tavanın altını yakın, içerisine tüm baharatları ekleyiniz ve her şeyi iyice karıştırınız.
• Tavanın altını kapattıktan sonra, 1 yemek kaşığı sirke ekleyiniz.
• Kabda ki sebzelere 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyunuz
• Hazırladığınız her şeyi karnabaharın olduğu kaba ekleyiniz.
• Kabın üstünü bir tavak ile iyice kapatınız ve üzerine bir şey koyunuz ağırlık yapması açısından.

Kore tarzı Havuçlu marine edilmiş karnabahar hazır, afiyet olsun.