#kaymaklı #tatlıtarifleri #poğaça #hamurişi

Kaymaklı Tatlı Poğaça nasıl yapılı? – Safura’nın Mutfağı

MALZEMELER :

|Hamur| 
– 450 Gr. Un
– 150 ml. Süt
– 110 Gr. Tereyağı
– 60 Gr. Şeker
– Bir tutam Tuz
– 3 Adet Yumurta
– 1 Paket Vanilin
– Yarım Yaş maya

|İç malzemesi| 
– 20 Gr. Tereyağı
– 50 Gr. Şeker

|Üzeri için| 
– 160 Gr. Kaymak
– 60 Gr. Şeker

HAZIRLANIŞI :

Hamuru için un dışında bütün malzemeleri geniş bir kasede karıştırıyoruz. Sonra unu ilave ederek, yumuşak hamur elde etmek için yoğuruyoruz. Üzerini kapatarak 40 dk. mayalamaya bırakıyoruz.
Hamur mayalandıktan sonra, masa üzerine un alarak hamuru biraz daha elastik hale getiriyoruz. Hamuru 1 santim kalınlığında açıyoruz ve fırçayla yağlıyoruz. Üzerine 2 yemek kaşığı şekerimizi yapıştırıyoruz, hamurumuzu rulo haline getiriyoruz. 10 bezeye bölelim ve güzelce onları 22 santimlik tepsiye dizelim. 10 dk. daha mayalanmaya bırakalım sonrasında 180°/ 35 dk. fırına atalım.
Fırından 35 dk. Sonra çıkarttığımız poğaçaların üzerine, önceden karıştırdığımız kaymak ve şekeri sürüyoruz. Kapalı fırında 10 dk. beklettikten sonra pogacamiz hazir. Afiyet olsun.