#mantar #çorbası #tarifi

Mantar Çorbası nasıl yapılır? – Safura’nın Mutfağı

Malzemeler :

– 1 adet Soğan
– 3 diş Sarımsak
– 4 büyük Mantar
– 2 yemek kaşık Un
– 2 yemek kaşığı Sıvıyağı
– 1 yemek kaşığı Tereyağı
– 1 Çay kaşığı Tuz ve Karabiber
– 1 Kutu Krema
– 1 demet Dereotu

Hazırlanışı :

Soğanı, sarımsakları, dereotunu ve mantarları doğrayalım. Soğan ve sarımsakları rondo ile rendeleyelim.

Tencereyi ocağa alalım içerisine sıvıyağımızdan ve tereyağımızdan dökelim. Soğan ve sarımsakları kavuralım. Ardından mantarı dökelim ve 5 dk. kadar onu da kavuralım. Üzerine un ilave edelim bir kaç dk. kavurduktan sonra suyumuzu ilave edelim. Tuz ve karabiberi ekledikten sonra 15 dk. kadar orta ateşte pişirelim. Kremamızı dökelim ve 5 dk. daha pişirelim. Son olarak dereotunu ilave edelim karıştıralım ve servise hazır. afiyet olsun.