Pirinçli Tavuklu Omlet Tarifi

Pirinçli Tavuklu Omlet nasıl yapılır?

İÇİNDEKİLER (MALZEMELER) 4 kişilik

• 8 adet yumurta
• 400 gr. tavuk göğrüs ince bir şekilde doğranmış
• Mantar
• 1 adet büyük soğan
• 300 gr. pişirilmiş pirinç
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 sarımsak

SOS İÇİN

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sirke
• yarım çay kaşığı karanfil tozu
• Tuz, biber ve sıvı yağ

Nasıl yapılır? Hazırlanışı

• Tavuğu, 2 yemek kaşığı soya sosuyla 15 dk. kadar marine ediniz.
• Soğanı, ince bir şekilde doğrayın ve bir diş sarımsak ile beraber eziniz.
• Mantarları, ince dilimler halinde kesiniz.
• Soğanı, biraz yağ koyarak kavurunuz.
• Mantarları, tavuğu, sarımsağı beraber kavurun. Tavuklar pembeleşene dek pişirmeye devam ediniz. Tuz ve karabiber ekleyin.
• Önceden pişirmiş olduğunuz pirincide ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.

• Biraz soya sosu, domates sosu, salça, şeker, sirke ve bir çay kaşığı kadar tuzu karıştırın.  Karanfil ve biber ile tatlandırın.
• Hepsini pişirin ve karıştırınız.
• Hazırladığınız bu sosun yarısını, tavuklu pirince ilave ediniz.

• 2 adet yumurtayı kırınız ve karıştırınız. (4 defa aynı işlem tekrarlanacak)
• Karıştırdığınız yumurtayı, tavayı yağlayın ve dökünüz.
• Biraz tuz ekleyiniz.
• Omletiniz hazır olduğunda, hazırlamış olduğunuz tavuklu pirinçden ortasına ekleyin.
• Rulo gibi sarınız.
• Kalan sosu üzerine biraz serpin.

Yemeğiniz hazır, afiyet olsun.