Çilek soslu muhallebi tatlısı

Çilek soslu muhallebi tatlısı, hafif ve meyveli bir tatlıdır. Muhallebi ve çilek sosunun lezzetli uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tatlı, özellikle çilek mevsiminde tercih edilir.

Çilek soslu muhallebi tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 200 gram çilek
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı:

1. Muhallebi için, bir tencereye süt, toz şeker, nişasta, un ve vanilini ekleyin. Karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin.
2. Kaynamaya başladıktan sonra muhallebi karışımını sürekli karıştırarak koyulaşıp göz göz olana kadar pişirin.
3. Muhallebiyi ocaktan alın ve bir süzgeç yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
4. Muhallebiyi kaselere veya servis yapacağınız kaplara paylaştırın ve oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
5. Çilek sosu için, çilekleri yıkayıp saplarını çıkarın ve blendere ekleyin. Toz şeker ve nişastayı da ekleyerek püre haline gelene kadar blendırda çekin.
6. Çilek püresini küçük bir tencereye aktarın ve kısık ateşte karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
7. Soğuyan muhallebinin üzerine çilek sosunu paylaştırın.
8. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin.

Çilek soslu muhallebi tatlısı servise hazır! Afiyet olsun!