#elmalı #tarçınlı #babka

Elmalı Tarçınlı Babka tarifi nasıl yapılır?

Babka, Polonya ve Ukrayna mutfaklarından gelen, şerbetli veya tahinli, meyveli veya tatlı malzemelerle hazırlanan bir tür kek veya ekmek türüdür. Kek hamuru, un, şeker, yumurta, tereyağı, vanilya ve mayadan oluşur ve fırında pişirilir. Babka, geleneksel olarak Hafta sonları veya özel günlerde yapılır ve tatil sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Babka, farklı lezzetlerde ve şekillerde de yapılabilir, ancak genel olarak yuvarlak veya borulu bir şekilde sunulur.

Malzemeler:

• 500 gr un
• 100 gr şeker
• 1 paket kuru maya
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 100 gr tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1/2 tuz
• 1 adet orta boy elma
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:

1. Un, şeker, maya, tuz ve yumurtaları karıştırın.
2. Sıcak süt ve tereyağı ekleyin ve hamuru yoğurun.
3. Hamuru mayalanması için 30 dakika dinlendirin.
4. Elmayı incecik doğrayın ve tarçınla karıştırın.
5. Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı açın.
6. İçine elma karışımını koyun ve kenarlarını ovun.
7. 200°C fırında 30 dakika pişirin.
8. Üzerine tereyağı ve şeker sosu gezdirin.

Afiyet olsun!