Hint Usulü Tandoori Tavuk Tarifi (Tandoori Tavuk Nasıl Yapılır?)
Yemeğin Adı: Hint Usulü Tandoori Tavuk Tarifi (Tandoori Tavuk Nasıl Yapılır?)
Genel Bilgi: Tandoori tavuk, Hint mutfağına ait ünlü bir yemektir. Tandoor adı verilen özel bir fırında pişirilen bu tavuk, yoğurt ve baharatlarla marine edilerek hazırlanır ve sıcak servis edilir.
Malzemeler:
Malzeme Miktar Tavuk but veya göğüs 1 kg Yoğurt 1 su bardağı Limon suyu 2 yemek kaşığı Sarımsak ezmesi 2 diş Zencefil (rendelenmiş) 1 yemek kaşığı Kimyon 1 yemek kaşığı Kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı Tuz 1 tatlı kaşığı Zeytinyağı 2 yemek kaşığı Limon dilimleri Servis için Maydanoz yaprakları Servis için
Yapılışı:
- Tavuk parçalarının derisini çıkarın ve çeşitli yerlerine çizikler atın.
- Bir kasede yoğurdu, limon suyunu, sarımsak ezmesini, zencefili, kimyonu, kırmızı biberi, kekiği, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı tavuk parçalarının üzerine sürün ve buzdolabında en az 2 saat marine edin.
- Tandoor fırını yoksa, ızgarayı önceden ısıtın.
- Tavukları ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafını da kızartın.
- Tavuklar pişene kadar ızgarada tutun.
- Servis tabağına alın ve üzerine limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!
Subscribe
0 Yorum