#hünkarbeğendi

Hünkar beğendi nasıl yapılır?

Hünkar beğendi, et ve baharatlarla birlikte pişirilerek yapılan, kremalı patates ve tavuk etinin üzerine kaşar peyniri serpilerek servis edilen lezzetli bir yemektir.

Malzemeler:

• 500 gram tavuk eti
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 100 gram kaşar peyniri

Hazırlanışı:

1. Patatesleri ince dilimleyin ve bir tencerede suda haşlayın. Haşladıktan sonra süzgeçte suyunu sıkın ve patatesleri bir kasede bekletin.
2. Bir tencerede sıvı yağı eritin ve tavuk etini tencerede kavurun.
3. Soğanı ince dilimleyin ve tencereye ekleyin.
4. Tuz, karabiber, kimyon, pul biber ve toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Süt ve suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
6. Bir kasede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Üzerine et sosunu ekleyin ve karıştırın.
7. Haşlanmış patatesleri bir kaseye alın ve üzerine et sosunu dökün.
8. Kaşar peynirini rendeleyin ve patateslerin üzerine serpin.
9. 180 derece farenheit (82 derece celsius) önceden ısıtılmış fırında, musakka kızarana kadar pişirin.
10. Hünkar beğendi servis yapın ve afiyet olsun!