#incir #uyutması #tatlısı

İncir Uyutması Tatlısı Tarifi nasıl yapılır?

İncir Uyutması Tatlısı, Türk mutfağında yapılan bir tatlıdır. Genellikle incirlerin kaynatılması, süzülmesi ve şerbetle karıştırılması ile hazırlanır. Şerbet içerisinde şeker, limon suyu, portakal kabuğu gibi malzemeler bulunabilir. Bu tatlı soğuk olarak sunulur ve lezzeti hafif tatlı ve aromatiktir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı incir (irileştirilmiş)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı:

1. Şeker ve suyun bir tencerede karıştırılması.
2. İncirler tencereye eklenir ve yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatılır.
3. Tencereden alınan incirler blender ile püre haline getirilir.
4. Un, tereyağı, süt ve incir püresi bir kaseye konularak karıştırılır.
5. Süt, yumurta sarısı, kabartma tozu eklenerek homojen bir karışım elde edilir.
6. Elde edilen karışım fırınlanabilir bir tencereye dökülür ve 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir.
7. Pişen incir uyutması tatlısı soğumadan dilimlenerek servis yapılır.

Not: Pişme süresi ve fırınınızın performansına göre değişebilir. Tatlı tamamen piştiğinde fırından çıkarılmalıdır.