#Kağıtkebabı

Kağıt kebabı nasıl yapılır?

Türk mutfağından bir yemektir. Bu yemeğin özel bir lezzeti vardır ve evde de kolayca yapılabilir.

Malzemeler:

• 1 kilo et (dana, koyun ya da tavşan eti kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kağıt kebap için gerekli olan kağıt

Hazırlanışı:

1. Öncelikle etleri küp şeklinde doğrayın ve bir kasede biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Domates, biber ve sarımsakları doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Etleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Daha sonra tüm baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Kağıt kebap için gerekli olan kağıdı ısıtılmış tava üzerine yayın.
7. Kağıt kebap için hazırladığınız et karışımını kağıt üzerine yerleştirin ve kağıt kebabının üzerine biraz zeytinyağı dökün.
8. Kağıt kebabını kapatın ve tavada iki tarafını da pişirin.
9. Kağıt kebabını servis tabağına alın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!