#kayısılı #kuzueti

Kayısılı kuzu eti Tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler:

• 1 kilogram kuzu eti
• 1 su bardağı kayısı
• 2 diş sarmısak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı et suyu
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Bir tencerede tereyağını eritin ve doğradığınız kuzu etini tencerede kavurun.
3. Sarmısağı ezin ve tencereye ekleyin.
4. Soğanı ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Kayısıları ince doğrayın ve tencereye ekleyin.
6. Et suyunu tencereye ekleyin ve orta ateşte etin yumuşayana kadar pişirin.
7. Etin piştiğini kontrol etmek için bir parça etin içine işaret parmağınızı sokun. Eğer et yumuşak ve etin içine kolayca girdiğini hissediyorsanız, et pişmiş demektir.
8. Servis yaparken etin üstüne kayısı sosunu dökün ve afiyet olsun!