#kazandibi #tatlısı

Kazandibi tatlısı Tarifi nasıl yapılır?

Kazandibi tatlısı, Türk mutfak kültüründe yaygın olarak tüketilen bir tatlıdır. Adı, yapılışı sırasında altın renginde kızaran ve kalın bir tabak halinde oluşmasından gelir. Tatlının yapılışı oldukça basittir ve süt, şeker, un, nişasta, yumurta sarısı ve vanilyadan oluşur. Yapılan tatlının üzerine eritilmiş margarin ile kızdırılması ile son şekli verilir. Kazandibi tatlısı, lezzet olarak da oldukça beğenilen ve Türk mutfak kültürünün vazgeçilmez tatlılarından biridir.

Kazandibi tatlısı tarifi için aşağıdaki malzemeler gerekmektedir:

• 1,5 lt süt
• 250 gr. şeker
• 50 gr. nişasta
• 50 gr. un
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 50 gr. margarin

Hazırlanışı:

1. Sütü, şekeri ve vanilyayı bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.
2. Un ve nişastayı ayrı bir kasede karıştırın.
3. Yumurta sarılarını da ayrı bir kasede çırpın.
4. Un ve nişastayı süte ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Çırpılan yumurta sarılarını da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
6. Karışım kıvamını alana kadar kaynatın.
7. Ocaktan alın ve kalın bir tabakta soğumaya bırakın.
8. Soğuyunca tabaktaki karışımı dilimleyin.
9. Dilimleri bir tavada margarin ile kızdırın ve her iki tarafını da kızarana kadar pişirin.
10. Kazandibi tatlısını dilimler halinde servis yapın ve şekerli süt veya kaymak gibi ekstra bir malzeme ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!