Tas kebabı, Türk mutfağından lezzetli bir yemektir. Bu yemeğin özel bir lezzeti vardır ve evde de kolayca yapılabilir.

Malzemeler:

• 1 kilo et (dana, koyun ya da tavşan eti kullanılabilir)
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe göre kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tava ya da tencere (tas kebabının pişirileceği)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle etleri küp şeklinde doğrayın ve bir kasede biraz tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
2. Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğanı ekleyin. Birkaç dakika kavurun.
3. Domates, biber ve sarımsakları doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
4. Etleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
5. Daha sonra tüm baharatları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
6. Tas kebabının pişirileceği tavayı ya da tencereyi ocağın üzerine koyun ve et karışımını tavaya ya da tencereye ekleyin.
7. Etler piştikten sonra servis tabağına alın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!