#urfa #kebap

Urfa kebabı nasıl yapılır?

Urfa kebabı, tavada pişirilen, genellikle kıyma ve sebzelerle hazırlanan, yoğurtlu bir kebaptır.

Malzemeler:

• 500 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy biber
• 1 adet orta boy patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt

Hazırlanışı:

1. Kıymayı bir tencerede sıvı yağda kavurun.
2. Soğanı ince dilimleyin ve tencereye ekleyin.
3. Domatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
4. Biberi doğrayın ve tencereye ekleyin.
5. Patatesleri ince dilimleyin ve tencereye ekleyin.
6. Tuz, karabiber, pul biber, kimyon ve toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Urfa kebabını servis yapın ve yoğurt ve biber sosunu üzerine dökün.
8. Afiyet olsun!