Karamelli Poğaça tarifi

Karamelli Poğaça nasıl yapılır?

Malzemeler

• Karamel (Nasıl yapılır? Üzerine tıklayarak tarifine bakabilirsiniz.)
• 1 paket Maya
• Bir tutam Tuz
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 1 adet Yumurta
• 250 ml. Tam yağlı Süt
• 6 yemek kaşığı sıvıyağı
• 500 gr. Un

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri dolaptan çıkaralım, soğuk kullanmayalım.

Bir kase içerisine sütü dökelim ve tuz, yumurta, maya, şekeri ekleyelim. Çırpma teli ile iyice karıştırırken yağı ekleyelim içerisine.

Kıvama geldikten sonra sıra Un’a geldi. Unumuzu dökelim ve spatula yardımıyla karıştıralım. Karıştırdıktan sonra masaya biraz un serpelim ve hamurumuzu masaya alalım. Üzerinde iyice yoğuralım. Bu sırada fırınımızı açalım ve 180 derece olarak ayarlayalım.

Hamurumuz yumuşacık kıvama gelince kase içerisine alalım ve streç fimle kaseyle beraber saralım. Bide üstüne havlu gibi bir örtüyle saralım ve fırına koyalım 20 dk. kadar.

20-25 dk. sonra çıkardığımız da çok güzel elastik ve hassas bir kıvama gelmiş olacak. Hamuru uzatıp ikiye katlayalım ve yumruk kadar parçalara keselim, bu parçaları top gibi yuvarlayalım.

Her top hamuru tabak büyüklüğünde açalım ve içerisine karamelimizden koyalım kapatalım ve tepsiye dizelim.

180 derece olan fırınımıza tepsiyi verelim. Ortalam pişme süresi 25 dk’dır. Ancak ara ara kontrol edelim, üzerinde ki renginden de anlayabilirsiniz.

Karamelli poğaçalarımız hazır ellerinize sağlık, afiyet olsun.